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Alltagsfrage II
Was waren Gefriergemeinschaften?
Gefriergemeinschaften gab es vor allem auf dem Land. Dort wurden von der Gemeinde größere Gefriergeräte vorgehalten und
die Haushalte konnten sich dort Kapazitäten mieten. Später verschwanden diese Gemeinschaften, weil Gefriertruhen immer billiger wurden und sich die meisten Leute eine eigene angeschafft hatten. Mittlerweile sind die Gefrierräume/-häuser
meist einer anderen Nutzung zugeführt worden.
Richtig! Als ich noch klein war, fuhr meine Oma mit mir öfters zu ihren Geschwistern in die Eifel. Eine Großtante von mir war auch Mitglied in so einer Gefriergemeinschaft. Daher kenne ich das. Ich durfte immer mitgehen, wenn meine Großtante zum Gefrierhaus ging und sich dort was abholte, und dann bekam ich für den Heimweg auch immer ein Eis.
Bedeutsam waren die Gefriergemeinschaften in Hessen auch deshalb, weil in einigen Regionen noch viel selbst geschlachtet wurde (Hausschlachtung). So konnte man auch Frischfleisch aufbewahren und war nicht darauf angewiesen " die ganz Sau zu verworschte".
Mittwoch, 11. September 2024, 11:16
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